طريقة عمل السوبيا بأكثر من نكهة:
تعتبر السوبيا واحدة من المرطبات أو المشروبات الشعبية الباردة المشهورة بكثرة في مصر، ويكثر تحضير السوبيا في شهر رمضان حيث يفضّل الصائِمون تناوُلها على مائِدة الإفطار خاصّة في فصل الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة واحتياج الجسم إلى الكثير من السوائل لتعويض الجفاف.
للسّوبيا طرق تحضير عديدة ومكونات ونكهات مختلفة وهي متوفرة في العديد من المحلات، إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطرق سهلة سنتعرّف عليها في هذا المقال.
طريقة عمل السوبيا بِنكهة جوز الهند:
المكوّنات:
كوب من الحليب السّائِل.
نِصف كوب من بودرة الحليب المجفّف.
كوب من الماء البارِد
نِصف كوب من مكعّباتِ الثلج.
ثلاث ملاعِق كبيرة سُكّر.
كيس من سُكّر الفانيلا.
بِضع قطرات من نُكهةِ جوز الهِند.
خُطُواتُ التّحضير:
في الخلاط الكهربائي نضع جميع المُكونات ونخلِطُ جيّدا ثم نضُب السّوبيا في كؤوسِ التّقديم وتقدم.
طريقة عمل السوبيا بالارز:
المُكوّنات:
نِصف كوب من الحليب البارد.
كوبين من الزّبادي.
نِصف كوب سكّر.
نِصف كوب أرز أبيض.
مِلعقة صغيرة فانيلاّ.
قرفة للتزيين.
طريقة عمل سوبيا الأرز:
أولا نضع الأرز في قدر على النّار مع أربع أكواب من الماء ونترُكه حتّى ينضج ويجِف من الماءِ ثم نترُكه ليَبرد.
نضع الأرز المسلوق في الخلاّط الكهربائي مع السّكر والزّبادي والحليب ونخلِط جيدا، ثم نسكُب سوبيا الأرزِ في أكوابِ التّقديم ونرشها بالقرفة.
ملاحظة: إذا كان قوام السّوبيا ثقيلا أكثر من اللاّزِم يُمكن إضافة الحليبِ السائل للحصولِ على القوامِ المطلوب.
طريقة عمل السوبيا بالموز:
المُكوّنات:
كوب حليب سائل.
موزتان.
كوب آيس كريم فانيلا.
نِصف كوب جوز الهند.
رشّة فانيلا.
خُطُوات التّحضير:
في الخلاّط الكهربائي نضع الحليب والآيس كريم والموز والسّكر والفانيلا وجوز الهند ونطحن جيدا ثم نسكب السوبيا في الأكواب وتُقدّم مُباشرة.
السوبيا بحليب جوز الهند:
المُكوّنات:
كوبين من الحليب السّائل كامل الدّسم.
كوب من حليب جوز الهند.
ثلاث ملاعِق كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
يُخلط الحليب كامل الدّسم مع حليبِ جوزِ الهند والسّكر في الخلاّط الكهربائي ثم يُصب في كأسِ التّقديم ويُقدّم.
طريقة عمل حلى السوبيا الرحماني:
المُكوّنات:
كوبانِ من الزّبادي.
كوبانِ من الحليب السّائِل.
كوبان أرز مسلوق.
رُبع كوب سُكّر.
أربع ملاعِق كبيرة من جوز الهند.
نِصف مِلعقة صغيرة فانيلا.
قليل من القِرفة المَطحونة.
خُطواتُ التّحضير:
يُطحن الأرز والزّبادي والحليب السّائل والسّكر والفانيلا في الخلاّط حتى يمتزِجوا جيّدا، ثم يُوضع في قِدر على نار مُتوسّطة حتى يَغلي المزيج ويصير كثيفا ثم يُضاف له جوزُ الهندِ ويُحرك ويُوضع في أكواب مناسِبة ويُترك في الثّلاجة حتّى يبرد.
قبل التّقديم يُرش حلى السوبيا بالقِرفة ويُقدّم.
طريقة عمل السوبيا بأكثر من نكهة
4/
5
بواسطة
omwatifl
