نصائح للطبخ اتبعيها لتكون أطباقك دائما ناجحة:
تتفنن الكثير من السيدات في اعداد مختلف
الأطباق والوصفات وتجربة كل ما هو جديد في الطبخ، لكن تمة أشياء يجب لكل سيدة أن
تعرفها والتي عادة لا يتم ذكرها في وصفات الطبخ لهذا فنحن في هذا المقال سنقدم لك
أهم النصائح للطبخ الناجح حتى تكون أطباقها مثالية وناجحة.
-
يجب الحرص على تذوق الطعام عند طهيه فاتباع الوصفة
لحالها لا يكفي فالتذوق له أهمية كبيرة من أجل انجاح أطباق والوصول إلى المذاق
الذي يرضيك.
-
تجنبي الاحتفاظ بالتوابل قرب الموقد أو الفرن أو في مكان
رطب لأن الرطوبة والضوء والحرارة تؤثر على جودة التوابل وتجعلها تفق نكهتها
الأصلية، إنما احتفظي ها في مكان بارد ومظلم.
-
للتخلص من رائحة الثوم في اليدين بعد استعماله، تفرك
اليدان على سطح صلب لنصف دقيقة قبل غسلها فذلك يساعد على التخلص من رائحة الثوم.
-
عند تشويح الخضر في مقلاة لا يجب ملأها بكمية كبيرة من
المكونات لأن ذلك يجعلها تطلق كمية كبيرة من الماء ما يؤدي إلى تبخرها بدل
تشويحها.
-
اذا أردتي اختبار الزيت ان كان جاهزا للقلي ضعي فيه سيخا
خشبيا فإن ظهرت الفقاعات حوله فهو جاهز.
-
لمعرفة ما إذا كان البيض صالحا أو لا ضعيه في وعاء به
كمية من الماء فإن غاص في الأسفل فهو صالح وإن طفى على السطح فهو فاسد.
-
لمنع السكر البني من التكتل أثناء احتفاظك به ضعي معه
حبات من المارشمالو.
-
عند شي السمك ضعي تحته شرائح من الليمون لتجنب التصاقه بالمشواة
ولإضفاء نكهة مميزة له.
-
لمنع الأفوكادو و الموز والتفاح من تغير ألوانهم بعد
التقطيع ادهنيهم بعصير الليمون.
-
لمنع الماء من الانسكاب خارج القدر أثناء الغليان ضعي
فوق القدر ملعقة خشبية.
-
استعملي ملعقة لتقشير الزنجبيل الطازج بدل السكين لتفادي
ضياع كمية منه أثناء التقشير.
-
للاحتفاظ بالموز مدة طويلة لفي الرأس بقطعة من البلاستيك
الغذائي.
كانت هذه بعض النصائح لمساعدتك على الطبخ
نرجو أنها أفادتك ولا تنسي متابعتنا دائما للمزيد من النصائح ووصفات الطبخ.
نصائح للطبخ اتبعيها لتكون أطباقك دائما ناجحة
4/
5
بواسطة
omwatifl
