كيكة اوص بس الشهية بالشوكولاتة:
كيكة اوص بس هي واحدة من الحلويات العربية التي داع سيطها مؤخرا في
العديد من الدول العربية والتي لاقت اقبالا كبيرا لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها
وبساطة مكوناتها ومنظرها الراقي، كما يمكن اعدادها بالعديد من النكهات كالشوكولاتة
أو الفانيلا أو القهوة وغيرها وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة اوص بس الشهية بالشوكولاتة.
مقادير كيكة اوص بس:
مقادير الكيكة:
- ثلاث بيضات
- كوب من الحليب السائل
- ثلاث أرباع كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من البكينغ باودر ( أي ما يعادل كيسين من خميرة الحلويات)
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
- رشة ملح
مقادير كريمة الحشو:
- علبة من كريمة الخفق
- كيس من بودرة كريمة الشونتيي
- ربع كوب من الحليب السائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
- ملعقة كبيرة نسكافيه
للتزيين:
- جوز الهند
طريقة تحضير كيكة اوص بس:
نبدأ أولا بتحضير الكيك ونقوم بنخل الدقيق
الأبيض في وعاء وكذلك بودرة الكاكاو ثم نضيف البكينغ باودر ورشة الملح ونقلب
المكونات جيدا ونتركها جانبا، في وعاء آخر عميق نخفق البيض مع السكر ونضيف له
الزيت والحليب مع مواصلة الخفق ثم نضيف خليط الدقيق على دفعات مع الخلط بملعقة
خشبية حتى تتداخل المكونات ونحصل على خليط متجانس، ثم نسكب الخليط في قالب كيك
وندخله إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180 حتى تنضج الكيكة ونخرجها من الفرن ونتركها
حتى تبرد.
بعدما تبرد الكيكة نزيلها من القالب ونضعها
في طبق التقديم ثم نقوم بعمل فجوة داخلها بواسطة ملعقة حيث نزيل الكيك من الوسط مع
الاحتفاظ بالقاعدة والجوانب ونضع فتات الكيك في وعاء ونتركه جانبا لاستعماله في
الحشوة.
لتحضير كريمة الحشو نخفق الحليب مع بودرة
الشونتيي والنسكافيه والكاكاو في وعاء عميق ثم نضيف كريمة الخفق وفتات الكيك ونواصل
الخفق حتى نحصل على خليط متماسك نسكبه داخل الكيكة ثم نضعها في الثلاجة حتى يتماسك
الخليط جيدا لمدة ثلاث ساعات على الأقل بعد ذلك نبدأ في تزيين كيكة اوص بس بجوز الهند وتقدم.
كانت هذه طريقة عمل كيكة اوص بس نرجو أنها نالت اعجابك ونأمل أن تقومي
بتحضيرها لأهلك وضيوفك وتخبرينا برأيك فيها في خانة التعليقات أسفل الصفحة.
كيكة اوص بس الشهية بالشوكولاتة
4/
5
بواسطة
omwatifl
