ما هي كيكة الباونتي ؟
كيكة الباونتي هي عبارة عن كيكة شكولاتة بنكهة جوز الهند والتي تشبه في مذاقها شوكولاتة الباونتي المعروفة، وكيكة الباونتي هذه مكونة من ثلاث طبقات، الطبقة الأولى عبارة عن خليط كيك بالكاكاو والطبقة الثانية خليط جوز الهند والطبقة الثالثة عبارة عن غاناش الشوكولاتة. وفي هذا المقال سنقدم لك سيدتي طريقة تحضير كيكة الباونتي الشهية لتسعدي بها أهلك وضيوفك.
طريقة عمل كيكة الباونتي :
مكونات كيكة الباونتي :
بالنسبة للطبقة الأولى سنحتاج إلى :
- بيضتان
- نصف كوب من السكر
- كوب ونصف من ادقيق الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب السائل
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
- ملعقة كبيرة من البكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا سائلة أو كيس من سكر الفانيلا
مقادير الطبقة الثانية:
- كوبان من جوز الهند المبشور
- كوبان من الحليب السائل
- نصف كوب سكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
مكونات الطبقة الثالثة:
- كوب من قطع الشوكولاتة السوداء
- ربع كوب من الكريمة السائلة
طريقة عمل كيكة الباونتي:
- تحضر طبقة الكيك أولا بخلط البيض مع السكر ثم إضافة الحليب والزيت والفانيلا، وفي وعاء آخر ينخل الدقيق والكاكاو والبكينغ باودر ثم يضاف تدريجيا إلى خليط البيض مع الخلط حتى تتجانس كل المكونات ويصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومفروش بورق الخبز ثم يطهى في فرن ساخن حتى ينضج في مدة أقل من نصف ساعة.
- بعد ذلك تخرج الكيكة من الفرن وتترك في الثلاجة لتبرد بينما تجهز الطبقة الثانية من خلال خلط الحليب وجوز الهند والنشا والسكر جيدا ثم يضع في قدر على النار مع التحريك حتى يصبح قوام الخليط متجانس ومتماسك، بعد ذلك يصب فوق الكيكة ويسوى سطحه بملعقة خشبية ثم تدخل الكيكة إلى الثلاجة مرة أخرى لتبرد جيدا.
- لتحضير غاناش الشوكولاتة ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء زجاجي ثم اسكبي الكريما السائلة في قدر وضعيها فوق نار هادئة لتسخن حتى تصل إلى درجة الغليان ثم صبيها فوق قطع الشوكولاتة واتركيها لدقيقة ثم حركي المزيج لتذوب كل قطع الشوكولاتة وبعد ذلك يصب الغاناش فوق طبقة جوز الهند ويترك حتى يبرد جيدا ثم تقطع كيكة الباونتي وتقدم.
كيكة الباونتي منال العالم :
مكونات كيكة الباونتي منال العالم :
- 500 جرام من الشوكولاتة السوداء
- أربعة أكواب من جوز الهند
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة
- رشة ملح
طريقة عمل كيكة الباونتي منال العالم :
- في وعاء واسع ضعي الحليب المحلى و جوز الهند و النشا والملح وقلبيهم جيدا حتى تتحصلي على عجينة الباونتي ؛
- شكلي أصابع متساوية الحجم و الطول من عجينة الباونتي وضعيها جانبا حتى تتماسك ؛
- ذوبي الشوكولاتة السوداء في حمام مائي على نار هادئة مت التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتأكدي من ذوبانها كلها ؛
- اغطسي أصابع الباونتي في الشوكولاتة وارفعيها بالشوكة مع هزها للتخلص من فائض الشوكولاتة ثم ضعيها فوق شبك معدني واتركيها لتجف جيدا ثم قدميها .
اقرئي أيضا: كيكة الرمل الهشة
طريقة عمل كيكة الباونتي غادة التلي :
مكونات كيكة الباونتي غادة التلي :
- كيك سويسرول بالكاكاو جاهز
- نصف كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
- بسكويت شاي
- علبتي قشطة
- قطعتين من شكولاتة الباونتي الحجم الكبير
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
- شوكولاتة مبشورة للتزيين
طريقة عمل كيكة الباونتي غادة التلي :
- قومي بتقطيع كيكة السوسرول وضعيها في قالب ؛
- في وعاء ذوبي القهوة سريعة الذوبان مع نصف كوب من الماء الساخن ؛
- ضعي البسكويت في القهوة المذابة ثم ضعيه فوق السويسرول حتى يغطيه كاملا ؛
- في الخلاط ضعي القشطة والكاكاو وشوكولاتة الباوني وامزجيهم جيدا ثم صبيهم فوق طبقة البسكويت ؛
- كرري الطبقات حسب اختيارك ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم يزين بالشوكولاتة المبشورة ويقدم.
اقرئي أيضا: كيكة الدخن
كيكة الباونتي اللذيذة 3 وصفات مختلفة لتحضير كيكة الباونتي
4/
5
بواسطة
omwatifl
