البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية المشهورة جدا والتي تُعرف أيضا بالهريسة، وهي عبارة عن حلوى تشبه الكيك إلاّ أنها سهلة التّحضير. ويعتمد أساس تحضيرها على السميد وبعض المكونات الأخرى المُتوفّرة وغالبا ما تزين باللوز أو الفستُق وتسقى بالشيرة أو القطر.
طريقة بسبوسة الطازج
بسبوسة الطازج هي نوع من أنواع البسبوسة المشهورة في الخليج وسُميت بالطازج نِسبة إلى مطعم مشهور بإتقانِه لِتحضيرها.
نُقدّم لك مجموعة من الوصفات الشهية حول طريقة عمل بسبوسة الطازج نأمل أن تقومي بتحضيرها وتستمتعي بِها أنتِ وأفراد عائِلتِك أو ضُيوفك.
طريقة عمل بسبوسة الطازج الشهية
مُكوّنات بسبوسة الطازج
- كوب سَميد.
- كوب منَ الحليبِ المُجفّف.
- عُلبتانِ من القشطة أو الكريمة.
- ثلاَث أرباع كوب سُكّر.
- نِصف كوب زَيت نَباتي.
- مِلعَقة كبيرَة بيكينغ بَاودر.
طريقة بسبوسة الطازج
- تُخلَط كُل المُكونات جيّدا وتُوضع في صينية فُرنِ مدهونة بالزيت وتُزين باللّوز حسب الرّغبة ثُم تُدخل إلى الفرنِ حتّى تَنضج ويُصبِح لونُها ذَهبيا ثم تُخرجُ مِن الفُرنِ وتُسقى بِالشيرة.
- لِتحضير الشيرة ضعي كوبين من السّكر مع كوب مِن الماء وعصير نِصف ليمونة في قِدر على نار متوسّطة حتّى يَتكاثَف المزيج نوعا ما تُم يُصبّ فوق البسبوسة وتُقدّم.
طريقة عمل بسبوسة الطازج بالحليب المُكثَف المُحلّى
مُكوّناتُ بسبوسة الطازج
- كوب سَميد.
- نِصف كوب زيت نباتي.
- نِصف كوب سُكّر.
- نِصف كوب مِن بودرة الحليبِ المُجفّف.
- عُلبة قِشطة.
- عُلبة حليب مُكثّف مُحلى.
- مِلعَقة كبيرة بيكينغ باودر.
طريقة بسبوسة الطازج
- تُخلطُ المقادير السّائلة أولاً مع السُكّر حتى تتجانَس ثُمّ يُضاف السّميد والبيكينغ باودر ويُقلّب جيدا ثُم يُصب الخليط في قالب مدهون بالزّبدة ويُدخل إلى فرن ساخن حتى يُصبح سطح البسبوسة أشقر ثم تُقدّم.
طريقة بسبوسة الطازج بالنستله
مُكوّنات بسبوسة الطازج
- كوبين مِن السّميد.
- كوب حليب مُجفّف.
- عُلبتين قِشطة.
- نِصف كوب سُكّر.
- نِصف كوب زيت.
- مِلعقة كبيرة بيكينغ باودر.
طريقة بسبوسة الطازج
- توضعُ المُكونات كُلها في وِعاء الخلط وتُخلطُ حتّى تتجانس ثم تُصبّ في صينية فرنٍ مدهونة وتضع في الفرن حتى تنضج ثُم تُسقى وهي ساخِنة بالنستله أو الحليب المُكثّف المُحلى وتُقدّم بعدما تبرُد.
بسبوسة الطازج بجوز الهند
مُكوّنات البسبوسة
- كوب من جوزِ الهِند.
- كوب ونِصف مِن السّميد.
- عُلبتانِ مِن القِشطة.
- كوب حليب مُجفّف.
- نِصف كوب سُكّر.
- رُبع كوب زَيت نَباتي.
- مِلعَقة كبيرَة بيكينغ باودَر.
خُطُواتُ تّحضير البسبوسة
- تُوضعُ المُكوّناتُ في وِعاء وتُخلطُ جيدا ثم تُصبُ في صينية مدهونة وتوضعُ في الفرن حتى تنضج ثم تُسقى بالقطر أو بِالحلِيب المُركّزِ المُحلّى.
بسبوسة الطازج بالزّبادي
مُكوّنات البسبوسة بالزبادي
- عُلبتانِ مِن الزّبادي.
- كوب سميد.
- كوب حليب مُجفّف.
- نِصف كوب سُكّر.
- نِصف كوب زيت.
- مِلعقَة كبيرَة بيكينغ باودر.
خُطواتُ عمل بسبوسة بالزبادي
- تُخلطُ جميعُ المُكوّناتِ جيّدا ثم توضعُ في صينية فرنٍ مدهونة وتُزيّنُ باللوز أو الفستق ثم تُدخل إلى الفرن حتى تستَوي وتُسقى بالحليب المُكثّفِ المُحلى وتُترك إلى أن تبرُد ثٌمّ تُقدّم.
اقرئي أيضا: الكنافة بالقشطة
بسبوسة الطازج الشهية والمميزة بأكثر من طريقة
4/
5
بواسطة
omwatifl
